Nos fournisseurs
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Bernard Pierre
Bernard Pierre est un apiculteur doubiste depuis plus de 25 ans. Il élabore son miel comme un berger : il déplace ses ruches au gré des saisons pour élaborer du miel d'acacia : dans les plaines de Haute-Saône, du miel de sapin : dans les hauteurs du Doubs et du Jura, et du miel toutes fleurs butinées dans les pâturages de Franche-Comté. Il travaille le miel pour le tartiner, le boire ou encore le croquer.
Brasserie Terra-Comtix
La brasserie TERRA-COMTIX, produit des bières artisanales selon une méthode ancestrale non filtrées, non pasteurisées et élevées sur lies.
La TROBONIX est une bière artisanale soigneusement élaborée avec l’eau de source de Malans dans le Doubs. (traitée électriquement sans chlore ni produit chimique) et le précieux assemblage de malts, de houblons et d’épices méticuleusement sélectionnés pour le plaisir du palais.
Coopérative Val fleuri à Lavigney
Depuis 1925, la coopérative laitière du Val Fleuri s’est développée en préservant sa culture, son identité, sa tradition fromagère, son savoir-faire.
Vingt producteurs de lait approvisionnent en lait cru leur coopérative, à Lavigney, dans le nord-ouest de la Franche-Comté.
Cette coopérative demeure la seule fruitière artisanale de Haute-Saône. Tout au long de son histoire, les producteurs ont eu à cœur de conserver leur indépendance et de produire des fromages de grande qualité.
Site internet : http://www.coopvalfleuri.fr/fr/index.html
Domaine de Borde
Julien Mareschal, jeune viticulteur, musicien à ses heures a goûté sa première production de vin jaune cette année 2010. Depuis 2003, il récolte sur les coteaux de Pupillin et élabore une large gamme de vins. Tout le soleil de son exploitation se retrouve dans ses « Gelées de Novembre » qui vous feront frémir de plaisir.
Site internet : http://www.domaine-de-la-borde.fr/
EARL Rousset
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Ferme de la Batailleuse
Ferme pédagogique certifiée en agriculture biologique dont l'activité principale est la production laitière ainsi que la transformation fromagère grâce à un élevage caprin et bovin.
La ferme de la Batailleuse est une ferme d'élevage biologique. A 1000 mètres d'altitude, avec 15 vaches laitières, 50 chèvres, la fabrication du fromage de chèvres et de vache, des poules et des poulets, des lapins, des cochons et des poneys.
Site internet : http://www.claj-batailleuse.com/
Ferme de la Motte
Agriculture biologique
Site internet : http://www.laterredecheznous.com/news/fullstory.php/aid/3728/Du_gouda_au_pays_du_comt_E9.html
Ferme Ligny
C’est en 1974 que Noël et Nicole Ligny ont fondé la ferme qui porte leur nom. Vous la découvrirez, perchée sur une charmante butte juste avant l’entrée du village de Melin, si vous arrivez par la route de Oigney… Si la chance vous sourit vous verrez peut être la brume se lever doucement sur la fromagerie tout de bois construite. Antoine Ligny, l’ainé de la fratrie et fromager de formation transforme le lait de chèvre et de vache en : fromage, beurre, crème et yaourt. Ses frères, Nicolas et Pierre, s’occupent de la ferme et de ses animaux. Ils soignent et élèvent veaux, vaches, chèvres, poulets, canards et cochons. Toute la famille travaille dans le respect de la tradition, leur metton et leur cancoillotte en sont les meilleurs exemples.
Fromagerie Lehmann
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Fromagerie Philippe
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Fruitière d'Etalans
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Fruitière de Laviron
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Site internet : http://www.comte.com/dk_fruitieres.php?idFruitiere=395891628
GAEC Adam
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Site internet : http://www.laterredecheznous.com/news/fullstory.php/aid/3691/Upra_championne__E0_Paris.html
Géraldine Conreau
Entreprise de famille qui travaille en Agriculture contrôlée, en plein champ et sous une serre de 600m². Village de Vellefrey en Haute-Saône.
Grammont
Monsieur Grammont élève ses poules en plein air à Franey dans le Doubs.
Huilererie Artisanale du Val d'Amour
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La ferme de la maison du bois
Au cœur du Jura, à 5 minutes de Champagnole,
la Ferme de la Maison du Bois accueille et propose
ses foies gras ainsi que bien d'autres préparations
à base de canard, fabriqués sur l'exploitation.
Tous leurs produits sont issus de canards gavés à la ferme.
La préparation des conserves est effectuée par leurs soins.
où techniques modernes sont alliées aux traditions culinaires.
Site internet : http://www.foiegras.coulombe.fr
La Franche
Bière artisanale Bio de Franche Comté
Site internet : http://www.lafranche.net/
Les fermiers de St Herbault
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Les Vergers de Rioz
Exploitation fruitière pratiquant une agriculture d'observation, de réflexion et d'analyse. La protection des cultures est mise en place selon des méthodes respectant la faune auxiliaire.
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Maison Gouillaud
Société de production de vins fins. Propriété et vignobles à Pupillin et à Arbois
Moulin de Fondremand
A 22 kilomètres au sud-ouest de Vesoul, Fondremand est un petit village comtois de caractère qui ne manque pas d'intérêt. Il conserve notamment un charmant moulin à eau autrefois voué à la production d'huile de noix.
Posé sur les bords de la source de la Romaine, l'ancien moulin de Fondremand bâti au XVIIème siècle a été totalement réhabilité dans la tradition afin de devenir un but de visite de prédilection.
C'est Claudie, la charmante meunière qui aujourd'hui y travaille ses huiles, ses graines, et bien d'autres délices qu'elle vous fera un plaisir de découvrir si votre chemin vous mène dans ce superbe village.
Site internet : http://www.fondremand.com/moulin.htm
Petetin
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Rolland Ballandier
Rolland Ballandier, cultivateur biologique s'est lancé un défi fou : cultiver des bluets (grosse myrtille du Canada) au Girmont Val d'Ajol. Ses méthodes de production respectueuses de l'environnement assurent la qualité de ses fruits, qu'il décline sous toutes ses formes.
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Salaisons Chapuis
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